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這種海產(chǎn)品南方人從小吃到大

發(fā)表時間:2019年06月30日瀏覽量:

這種海產(chǎn)品南方人從小吃到大,但是北方人可能不大認識?,F(xiàn)在市場上的海鮮可以說是應(yīng)有盡有,有些海鮮可能是被大家熟知的,但是有些海產(chǎn)品可能只是部分人吃過,有一種海產(chǎn)品叫做海瓜子,這種海瓜子是南方人經(jīng)常食用的,是一種貝殼類海產(chǎn)品,因為南方的城市大多都靠海,所以吃過海瓜子的人可不在少數(shù)。
 
海瓜子看起來十分小巧精致,外表的貝殼看起來十分漂亮,就是體型太小了,這也是為什么被叫做海瓜子的原因,海瓜子里面的肉和瓜子也是一樣的少,而且還有網(wǎng)友計算過,買回家五斤的海瓜子,真正吃進去的肉可能一兩都不到,所以海瓜子比起其他貝殼類的海產(chǎn)品都要便宜。
 
在廣闊的大海里面,海瓜子的數(shù)量是非常多的,只要人工撒網(wǎng)下去就能捕撈上來好幾百斤的海瓜子,所以如果在南方海瓜子就是一種非常常見的海鮮食材,所以對于南方人來說海瓜子已經(jīng)是非常常見的美食了,所以有的捕撈上來的海瓜子就會運到別的地方去售賣。
 
 
有的人就想問了這樣大面積捕撈,海瓜子的數(shù)量不會大量減少嗎?其實現(xiàn)在海瓜子的數(shù)量還是很多,所以暫時可以不用擔心會大量減少的問題。雖然海瓜子的肉比較少,但是這并不妨礙它清甜的味道,最常見的海瓜子烹調(diào)方式,就是直接下鍋爆炒,肉質(zhì)香甜可口。
 
 
 
海瓜子除了可以直接炒之外,現(xiàn)在人們?yōu)榱撕唵问秤?,還將海瓜子的肉直接剔除出來,也牛市一大鍋下去煮海瓜子,這樣肉質(zhì)和外面的殼都會自動分離,然后撈起來瀝干水,接著就可以直接放到市場上售賣了,這樣的海瓜子也是可以炒著吃,或者直接吃,潮汕人會拿它當成小菜食用。不知道你們吃過嗎?